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肾病患者要忌"发物"

中国肾病知识网文章来源:http://www.shenbing.com.cn/ 更新时间:2015-02-17

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中医传统理论认为:患病尤其是肾病要忌"发物"。所谓"发物"是指动风生痰、发毒助火助邪之品,容易诱发旧病,加重新病。以往"发物"的范围太广,多是常年流传经验,缺乏科学验证,容易扩大化。京东誉美中西医结合肾病医院中医专家提醒大家:每人体质不同,疾病不同,对食物、营养需求有差异不能一概而论。

 

"发物"也是食物,通常情况下,适量食用对大多数人不会引起不适。对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病是"发物",才会诱使发病。

比如某些食品可能成为过敏原,引起免疫异常反应,诱发相关疾病。"发物"中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白,这种异体蛋白就可以构成过敏原而可能导致某些过敏体质的患者发病。

又如鱼、虾、蟹类本身就含组织胺,而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性粒细胞增高等,从而导致机体变态反应,诱发皮肤病,如出现红斑、丘疹、水疱等。

高敏患者,甚至对大米、小麦、玉米、麦麸等都可产生过敏反应。这些"发物"均有可能对某些体质特异的患者诱发紫癜性肾炎、人免疫球蛋白(Ig)A肾病等,或使其复发、迁延。

刺激性食物,如酒、葱、蒜、辣椒等则可通过刺激性物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速,炎症病灶刺激扩散,慢性疾病加重或复发等。避免"发物"使肾病复发,饮食中应予注意,肾脏病婴幼儿更应避免由于饮食诱使发病。

 

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